Основные отличия сотейника от других видов посуды:

• От кастрюли. 3 У сотейника более низкая высота стенок, утолщённое дно и низкая, но широкая форма. 3 При сравнении двух посудин одного объёма сотейник будет ниже и шире. 4
• От сковороды. 34 Сотейник отличается большим весом, равномерным распределением температуры, равным диаметром ободка и донышка, высокими бортиками. 3 Вне зависимости от формы у сковород обычно суженное донышко и расширенные бортики, поэтому в них неудобно запекать блюда. 3
• От сковороды. 5 Функционал сотейника шире: его применяют для пассеровки, тушения, варки и жарки продуктов. 5 Сотейник по весу больше сковороды из-за наличия широких и высоких стенок, а также крупного днища. 5 Стенки у сотейника направлены прямо вверх в отличие от сковороды, где они изготовлены слегка с отклонением. 5 Также у сотейника 2 ручки, но существуют экземпляры и с одной — как у сковороды. 5