Что такое сотейник?

Сотейник — это самостоятельный вид кухонной утвари, нечто среднее между сковородой, кастрюлей и жаровней. journal.tinkoff.ru Название происходит от французского слова sauter — «прыгать». journal.tinkoff.ru

Основные характеристики сотейника:

• высота бортиков — минимум 5 сантиметров; www.ozon.ru
• стенки ровные, образуют с донышком прямой угол; www.ozon.ru
• одна или две ручки; www.ozon.ru
• утолщённое дно; www.ozon.ru
• вес — от 1 до 2,5 кг (зависит от используемого материала). www.ozon.ru

Сотейник используется для приготовления разных блюд: от супов и жаркого до соусов и заготовок для коктейлей. journal.tinkoff.ru В нём можно варить, тушить, пассеровать, готовить кулинарные кремы и соусы. journal.tinkoff.ru