Сосиски в тесте могут стать причиной возникновения вредных веществ в тесте, потому что содержат различные добавки, которые могут негативно влиять на организм. 15

Некоторые из них:

• Усилители вкуса, глутамат натрия, нитрит натрия, фосфаты, красители. 1 Из-за этих веществ могут возникнуть аллергические реакции. 1
• Нитрит натрия. 5 Добавка делает сосиску ярко-розовой, но также блокирует поступление кислорода в клетки. 5
• Протеин и углеводы. 1 Сосиска содержит протеин, а тесто — углеводы. 1 Вместе они не дают нужной энергии, а наоборот, тормозят расщепление друг друга. 1 В результате идёт нагрузка на желудок, что может привести к панкреатитам, гастритам и другим проблемам с ЖКТ. 1

Вредное влияние на организм человека возрастает, если сосиски в тесте употреблять регулярно вместо основного блюда. 5