Солянку традиционно готовят с добавлением нескольких видов копчёностей, потому что чем разнообразнее будет мясное ассорти, тем вкуснее получится блюдо. 3
Изначально в солянку добавляли любые остатки от домашних копчёностей, колбас и так далее, отсюда она и получила своё название — сборная. 2