Почему соленый рассол в тесте делает печенье более хрустящим?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Солёный рассол в тесте делает печенье более хрустящим, потому что позволяет сделать выпечку нежной и хрустящей. www.povarenok.ru

Толщина раскатанного теста позволяет варьировать структуру готовой выпечки: тонкое печенье получается хрустящим, а более толстое — мягким и нежным. ladyelena.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?