Почему печенье орешки остается хрустящим даже на следующий день?

Несколько советов, как сохранить печенье хрустящим:

• Полностью остудить печенье перед хранением. 2
• Не хранить мягкое печенье вместе с хрустящим. 2
• Использовать стеклянную тару для хранения. 2
• Не хранить в пластиковых пакетах, а использовать закрытый контейнер. 2
• Охлаждение печенья поможет сохранить его хрустящим. 2
• Заморозить печенье, тогда оно будет хрустящим, если есть его замороженным. 2

Также можно поместить в герметичный контейнер вместе с печеньем скреплённый кофейный фильтр с пищевой содой, тогда на следующий день печенье будет таким же хрустящим. 2

Ещё один способ сделать орешки мягче — сложить их в пакет, так они станут более мягкими. 14