Почему соевый соус помогает изменить цвет белка вареного яйца

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Изменение цвета белка варёного яйца при мариновании в соевом соусе происходит благодаря процессу окисления. www.russianfood.com alimero.ru

При мариновании в соевом соусе яйца вкрутую меняют цвет белка, становятся упругими и приобретают более яркий вкус. www.russianfood.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?