Почему соевую спаржу называют 'пеной', а не овощем?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Соевую спаржу называют «пеной», а не овощем, потому что это пенка от соевого молока. food.ru www.gastronom.ru

Когда соевое молоко кипятят, на его поверхности образуется плотная прослойка из белка и жира, которую снимают специальными палочками, сушат и сворачивают в жгуты. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?