Почему сочетание ананасов и мяса считается классическим во французской кухне?

Сочетание ананасов и мяса считается классическим во французской кухне, возможно, из-за гармоничного вкуса этих ингредиентов: нежное, сочное и пряное мясо дополняется сладостью тропического фрукта. www.russianfood.com

Особенно хорошо ананас сочетается с птицей, но и к свинине он подходит. www.chefmarket.ru

Одно из популярных блюд, в котором используется такое сочетание, — мясо по-французски с ананасом. www.russianfood.com www.chefmarket.ru