Вопросы к Поиску с Алисой
Тесто следует накрывать пищевой плёнкой при хранении в холодильнике, чтобы предотвратить высыхание и образование корки на поверхности. dzen.ru
Также плёнка защищает тесто от обветривания и впитывания запахов холодильника. www.povarenok.ru