Почему силиконовые формы считаются лучшим вариантом для выпечки куличей?

Силиконовые формы считаются хорошим вариантом для выпечки куличей по нескольким причинам:

• Равномерное распределение тепла. otzovik.com Силикон медленнее нагревается, чем металлы или керамика, поэтому тепло в форме распределяется равномернее. otzovik.com Выпечка получается одинаково румяной со всех сторон, низ не пережаривается. otzovik.com
• Антипригарные свойства. vtk-moscow.ru foodsguy.com Тесто не прилипает к стенкам формы и не пригорает. vtk-moscow.ru
• Лёгкое извлечение. vtk-moscow.ru Готовый продукт без повреждений легко извлекается из формы. vtk-moscow.ru
• Удобство использования. vtk-moscow.ru Силиконовая форма не бьётся и не ломается, подходит для духовки и для микроволновой печи, её можно мыть в посудомоечной машине. vtk-moscow.ru
• Разнообразие форм и размеров. foodsguy.com baking-academy.ru На рынке доступно несколько различных форм и размеров силиконовых формочек, что позволяет найти те, которые подходят для конкретных нужд. foodsguy.com

Однако у силиконовых форм есть и недостатки: они мягкие и гибкие, что требует осторожности при транспортировке форм с тестом, а также их легко повредить ножом или вилкой. vtk-moscow.ru baking-academy.ru