Какие хитрости помогают сохранить куличи свежими до Пасхи?

Несколько хитростей, которые помогают сохранить куличи свежими до Пасхи:

• Не убирать свежеиспечённый кулич сразу на хранение. ont.by Нужно дать ему остыть при комнатной температуре. ont.by Если при выпекании использовалась бумажная форма, то кулич можно оставить прямо в ней. www.edimdoma.ru
• Использовать плотный слой глазури. www.edimdoma.ru Он позволит выпечке дольше оставаться мягкой. www.edimdoma.ru Однако во время длительного хранения глазурь и декор могут потерять свой привлекательный вид. www.edimdoma.ru
• Хранить кулич в прохладном месте. www.edimdoma.ru Идеальная температура для хранения пасхальной выпечки — +3–5 °С. www.edimdoma.ru Можно держать кулич в холодильнике, на балконе или в погребе. www.edimdoma.ru ont.by
• Использовать полиэтиленовый пакет. www.edimdoma.ru Нужно положить кулич в пакет, выдавить лишний воздух, а края плотно завязать. www.edimdoma.ru В пакет надо класть полностью остывшую выпечку, иначе внутри образуется конденсат, мякиш размокнет и быстро заплесневеет. www.edimdoma.ru
• Использовать эмалированную кастрюлю. www.edimdoma.ru Чтобы выпечка не впитала никаких неприятных запахов и дольше сохранила мягкость, нужно обернуть её в полотенце или плёнку, положить в сухую эмалированную кастрюлю и плотно закрыть крышкой. www.edimdoma.ru
• Использовать марлю, пропитанную алкоголем. www.edimdoma.ru ont.by При таком способе срок хранения кулича увеличивается до 3 недель. www.edimdoma.ru Нужно пропитать марлю ромом или коньяком, обернуть выпечку, положить в пакет и поместить в прохладное место или холодильник. www.edimdoma.ru ont.by

Если кулич уже разрезан, то лучше съесть его как можно быстрее, так как после разреза куличи быстро черствеют. ont.by aif.ru