Почему штрейзель может не хрустеть после выпекания

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько причин, по которым штрейзель может не хрустеть после выпекания:

Слишком жидкое тесто. cookiesandcups.com Посыпка осядет, если тесто, в которое её добавляют, слишком жидкое. cookiesandcups.com

Много сливочного масла. cookiesandcups.com Посыпка может раствориться в тесте, если в нём много сливочного масла. cookiesandcups.com

Неправильное соотношение ингредиентов. dzen.ru Для получения хрустящей посыпки нужно соблюдать формулу: мука : сахар : масло — 2:1:1. dzen.ru

Чтобы штрейзель получился хрустящим, можно попробовать повысить температуру перед окончанием выпечки и запечь изделия ещё 2–3 минуты. www.povarenok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?