Возможно, разница в способах приготовления шпикачек и сарделек связана с особенностями этих продуктов.

Шпикачки содержат кусочки шпика (сала) и имеют выраженный копчёный аромат. 3 Поэтому для них характерны такие способы приготовления, как жарка, гриль, запекание. 3 При нагревании сало подтаивает и, смешиваясь с мясными соками внутри оболочки, добавляет сочности готовому продукту. 5

Сардельки отличаются плотной текстурой, высоким содержанием мяса и более насыщенным вкусом. 3 Они могут быть приготовлены разными способами, в том числе варкой. 14

Таким образом, выбор способа приготовления связан с характеристиками шпикачек и их составом: для них предпочтительны методы, которые подчёркивают их вкусовые особенности.