Почему важно добавлять шпикачки в кипящую воду при варке?

Добавление шпикачек в кипящую воду при варке важно, чтобы сократить время приготовления. www.bolshoyvopros.ru Если положить шпикачки в холодную воду, то после повторного закипания они варятся 3–4 минуты. www.gastronom.ru Если же сразу в кипяток, то 6–7 минут. www.gastronom.ru

Также при варке шпикачек в кипящей воде лучше использовать медленный огонь, чтобы они не лопнули и равномерно прогрелись. telegra.ph