Почему шоколадные маффины с жидкой начинкой называют шоколадным фонтаном?

Шоколадные кексы с жидкой начинкой называют шоколадным фонданом, потому что в переводе с французского слово «фондан» означает «тающий шоколад» (фр. Fondant au chocolat). vk.com www.iamcook.ru

Также фондан известен под названием Lava Cake, которое переводится как «пирожное с лавой». vk.com ria.ru С виду десерт действительно напоминает извергающийся вулкан благодаря плавно стекающему густому центру. ria.ru