Почему шницель Кордон Блю считается культовым блюдом французской кухни?

Шницель «Кордон блю» считается культовым блюдом французской кухни по нескольким причинам:

• История происхождения. dzen.ru Блюдо появилось в XVII веке, когда французские повара начали экспериментировать с мясом. dzen.ru В то время мясо было доступно только знати, и повара стремились сделать его максимально изысканным. dzen.ru Один из первых известных рецептов «Кордон блю» опубликован в книге «Le Cuisinier François» в 1651 году. dzen.ru
• Название. dzen.ru «Кордон блю» происходит от французского выражения «cordon bleu», что означает «голубой шнурок» или «голубая лента». dzen.ru Это выражение использовалось для обозначения искусного кулинара, а позже стало названием престижной награды за достижения в области кулинарии. dzen.ru
• Ассоциация с аристократизмом и изысканностью. vk.com Блюдо считается праздничным, его не подают в будни. dzen.ru Золотистая корочка и контрастная начинка делают «Кордон блю» очень аппетитным. dzen.ru
• Связь с историей Франции. www.ermolino-produkty.ru Французы считают, что «Кордон блю» — творение фаворитки короля Людовика XV, знаменитой мадам Дюбарри. www.ermolino-produkty.ru За это Людовик XV наградил Дюбарри орденом Синей Ленты, отсюда и название блюда. www.ermolino-produkty.ru

Пользователь

Время добавления