Салат «Зимний» часто путают с салатом «Оливье» из-за схожести некоторых ингредиентов. 3 Например, в обоих блюдах используется консервированный зелёный горошек и колбаса, которую допустимо заменять мясом. 13
Главное отличие заключается в огурцах: в «Оливье» допускается использование свежих огурцов наряду с маринованными, а для «Зимнего» нужно брать только маринованные или солёные. 13 Главная идея «Зимнего» салата — все ингредиенты должны быть доступны в холодный сезон, поэтому свежие овощи в этот рецепт не вписываются. 1
Таким образом, «Зимний» можно считать вариацией классического мясного салата «Оливье» из сезонных овощей или его упрощённым вариантом. 2