Некоторые страны, в которых существуют аналоги салата «Оливье»:

• Германия. 1 Картофельный салат, который чаще подают в качестве гарнира к мясным блюдам. 2 Основной ингредиент — варёная картошка, к ней добавляют яйца, жареный шпик, грудинку, свежую зелень, огурцы, горошек. 2
• США. 12 Салат «Кобб», для которого смешивают яйца, кусочки варёной курицы, авокадо, красный перец, голубой сыр, свежие огурцы и несколько листов зелёного салата. 2
• Испания. 12 Салат «Энсалада Руса» (Ensalada rusa). 13 Испанцы адаптировали рецепт русского оливье, добавив тунец и оливки. 1
• Финляндия. 2 Салат «Росолли». 2 Для него смешивают варёную картошку, свёклу, яйца, маринованные огурцы и лук, заправляют майонезом. 2
• Швеция. 1 Салат «Губбрёра». 1 Закуска из картофеля, яиц, анчоусов или сельди, зелёного лука и укропа, заправленная сметаной или майонезом. 1