Почему рыбные консервы не рекомендуется покупать в стеклянной таре?

Нет однозначного мнения о том, почему рыбные консервы не рекомендуется покупать в стеклянной таре.

Некоторые потребители считают, что продукт в стеклянной банке более уязвим, так как из-за воздействия света в консервах окисляются полезные жиры. tass.ru Однако Роскачество утверждает, что консервы в стеклянных банках так же безопасны и полезны, как в металлической таре. tass.ru

Для окисления полиненасыщенных жирных кислот нужен кислород, а в герметично закрытую банку он не проникает. tass.ru rskrf.ru Кроме того, свет проникает через стекло в небольшом количестве, поэтому, если хранить банку в тёмном месте, это никак не отразится на витаминах и других полезных веществах, содержащихся в консервах. tass.ru rskrf.ru

При выборе рыбных консервов в любой таре важно сверять срок годности и убеждаться, что банка не имеет повреждений. rybka-opt.ru