Несколько причин, по которым рисовое тесто для моти может становиться резиновым:
Переваривание или недоваривание. dzen.ru Если моти переварить, оно станет жёстким и резиновым. dzen.ru Если недоварить, останется липким и неаппетитным. dzen.ru Важно строго следить за временем приготовления. dzen.ru
Недостаточное перемешивание. dzen.ru Недостаточное перемешивание смеси рисовой муки и воды приводит к образованию комочков и неравномерной текстуре. dzen.ru Нужно тщательно перемешать ингредиенты до однородности. dzen.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.