Рисовая бумага считается здоровой альтернативой традиционным тестам в азиатской кухне по нескольким причинам:

• Низкая калорийность. 15 В 100 г рисовой бумаги содержится не более 333 ккал. 5 Это делает её подходящим выбором для тех, кто следит за весом или придерживается здорового питания. 15
• Отсутствие глютена. 14 Рисовая бумага не содержит глютен, что важно для людей с его непереносимостью. 1
• Нейтральный вкус. 1 Рисовая бумага легко сочетается с разными ингредиентами, не перебивая, а подчёркивая их вкус. 1
• Содержание полезных веществ. 4 В рисовой бумаге, как и в самом рисе, есть витамины группы B, фосфор, железо, калий, цинк, марганец, медь и селен. 4
• Подходящий состав. 2 Рисовая бумага не содержит продуктов животного происхождения, поэтому подходит для вегетарианской кухни. 2