Римская пицца считается более здоровой альтернативой классической итальянской по нескольким причинам:

• Отсутствие вредных ингредиентов. 1 В настоящей римской пицце нет кетчупа, майонеза, химических соусов и сосисок с консервантами. 1
• Натуральные ингредиенты. 1 Тесто для римской пиццы готовят из муки особого сорта, в которой содержание белка примерно равно 13%. 12 Также в состав входят морская соль, свежие дрожжи, оливковое масло и вода. 1
• Разнообразие начинок. 2 Плотное и сухое тесто римской пиццы хорошо сочетается с овощами, фруктами, морепродуктами и всеми итальянскими сырами — твёрдыми и мягкими. 2

Кроме того, после приготовления готовую пиццу подвергают шоковой заморозке при температуре минус 45 градусов. 2 В результате все вкусовые и питательные свойства, все витамины и другие полезные составляющие остаются в неизменно высоком качестве до полугода, если хранить пиццу в обычном морозильнике. 2