Почему растворимый кофе не может заменить настоящий эспрессо?

Растворимый кофе не может полностью заменить настоящий эспрессо по нескольким причинам:

• Вкус. foodsguy.com Эспрессо обладает интенсивным, тёмным и крепким вкусом, в то время как растворимый кофе более лёгкий и не такой свежий или насыщенный. foodsguy.com
• Способ приготовления. foodsguy.com Эспрессо готовится в эспрессо-машине, при этом горячая вода под высоким давлением пропускается через мелко измельчённые зёрна. foodsguy.com Растворимый кофе можно просто смешать с кипящей водой и небольшим количеством молока. foodsguy.com
• Аромат. www.belnovosti.by При сублимации растворимого кофе теряется до 60% летучих соединений, отвечающих за аромат. www.belnovosti.by
• Качество зёрен. indicator.ru Для приготовления растворимого кофе обычно используют зёрна низшего качества, так как хорошие зёрна выгоднее продавать целыми. indicator.ru
• Содержание кофеина. indicator.ru В растворимом кофе содержится несколько меньше кофеина, чем в обычном. indicator.ru