Эспрессо называют «экспресс-кофе» из-за быстрого приготовления напитка. 12
Эспрессо готовят в специальной машине, которая создаёт давление и буквально «выжимает» горячую воду через плотно спрессованный молотый кофе. 1 В результате за 20–30 секунд получается плотный концентрированный напиток. 3
Однако слово «экспресс» не имеет отношения к приготовлению кофе. 2 Оно обозначает любой транспорт, который двигается с большой скоростью и не делает остановок, или процесс, который выполняется в кратчайшие сроки. 2