Прожарка Medium Well считается оптимальным вариантом для стейка, потому что это практически прожаренный вариант без крови и с минимальными остатками сока. 4

На срезе мясо имеет серо-коричневый оттенок, а при нажатии выделяется немного прозрачного сока. 2 Такая степень прожарки подходит тем, кто не приемлет полусырое мясо. 2