Производители могут обрабатывать сушёное манго разрешёнными пищевыми красителями для красоты продукта. 2

Однако есть мнение, что некоторые из используемых красителей, например тартразин (Е102) и «солнечный закат» (Е110), могут отрицательно действовать на детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности, а также вызывать аллергию. 2

Чтобы выбрать безопасное сушёное манго, рекомендуется обращать внимание на состав продукта и выбирать варианты без искусственных добавок, консервантов, сахара и красителей. 4