Почему производители используют соевый белок в наггетсах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Производители добавляют соевый белок в наггетсы, чтобы сделать фарш более плотным. www.ntv.ru В блюдах, где много жиров, белок не будет лишним. www.ntv.ru

Кроме того, соевая мука улучшает текстуру продукта, связывающую способность и упругость сырых наггетсов, а также увеличивает выход блюда. fppn.biomedcentral.com

fppn.biomedcentral.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?