Почему кокосовое молоко с добавлением сои или горохового белка имеет более долгий срок годности?

Возможно, более долгий срок годности кокосового молока с добавлением сои или горохового белка связан с добавлением специальных компонентов, которые увеличивают срок хранения продукта. sfera.fm

Например, в молочные продукты часто добавляют каррагинан — пищевую добавку, которая удерживает воду и увеличивает срок годности. sfera.fm

Также для хранения кокосового молока важно соблюдать герметичность упаковки: в закрытом контейнере продукт будет храниться дольше, чем в открытом. www.wikihow.com