Производители добавляют сахар в творожные продукты по нескольким причинам:
- Улучшение вкуса. eda.show Для многих творожная масса с сахаром вкуснее простого творога. eda.show
- Увеличение срока хранения. yandex.ru Сахар выступает в роли консерванта, что позволяет продукту дольше храниться. www.bolshoyvopros.ru
- Снижение себестоимости. yaventa-yug.ru Использование подсластителей, например смеси из нескольких веществ, дающих более высокую сладость, чем исходные ингредиенты, позволяет снизить затраты на изготовление продукта. yaventa-yug.ru
При этом существуют и другие варианты подсластителей, например синтетические, которые могут использоваться в производстве творожных изделий. yaventa-yug.ru