Почему при жарке мяса в соевом соусе образуется темная корочка?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Тёмная корочка при жарке мяса в соевом соусе может образовываться из-за использования сахара в маринаде. dzen.ru saveda.ru Он карамелизует поверхность мяса, в результате чего получается чёрная корка на поверхности кусков. dzen.ru saveda.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?