Несколько причин, по которым при запекании в беконе картошка может оставаться сырой:

• Размер картофеля. 1 Овощ должен быть мелким или средним, чтобы успеть пропечься в духовке. 1 При работе с крупной картошкой велика вероятность того, что сверху она станет мягкой, а внутри останется сырой. 1
• Отсутствие предварительного отваривания. 1 Если картошку не отваривать, то она может не успеть пропечься, тогда как бекон будет уже сгоревшим. 1
• Неправильный выбор сорта. 3 Некоторые сорта картошки имеют более густую структуру и требуют более длительного времени готовки. 3

Чтобы избежать проблемы сырой картошки, рекомендуется правильно выбирать температуру и время приготовления, нарезать картофель тонкими слоями и использовать подходящий сорт. 3