Тёмная корочка на рульке при запекании в духовке может возникать из-за неправильного температурного режима. 1 Рулька готовится долго, и если не следить за температурой, есть риск пережарить блюдо. 1
Чтобы избежать этого, рекомендуется постепенно повышать температуру на начальном этапе запекания, чтобы создать красивую корочку, не перегревая продукт. 5