Почему при запекании колбасок в духовке образуется конденсат на поверхности

Несколько причин, по которым при запекании колбасок в духовке образуется конденсат на поверхности:

• Разница температур. telegra.ph Внутри духовки во время приготовления пищи температура значительно выше, чем снаружи. telegra.ph При открытии дверцы после готовки холодный воздух попадает внутрь, и пар, содержащийся в горячем воздухе, конденсируется на холодных поверхностях. telegra.ph
• Повышенная влажность на кухне. telegra.ph Например, после мытья посуды или принятия душа это может усилить образование конденсата. telegra.ph
• Неисправность системы вентиляции. telegra.ph В некоторых моделях духовых шкафов установлены вентиляторы, отвечающие за охлаждение дверцы и стенок. telegra.ph Если вентилятор не работает или работает некорректно, это может привести к усилению конденсации. telegra.ph
• Неправильное использование духовки. telegra.ph Оставляя приготовленную пищу в духовке на длительное время, вы создаёте условия для образования конденсата, так как продукты продолжают выделять влагу. telegra.ph
• Неисправность уплотнительной резинки. telegra.ph Если уплотнительная резинка дверцы духовки повреждена или изношена, то тёплый влажный воздух может проникать наружу, а холодный воздух — внутрь, что способствует образованию конденсата. telegra.ph

Чтобы избежать появления конденсата, рекомендуется прогревать духовку перед приготовлением, сразу открывать дверцу после готовки, вытирать рабочую камеру духового шкафа от влаги после каждого использования. asko-bt.ru telegra.ph