Почему при варке манной каши нельзя закрывать крышку?

При варке манной каши нельзя закрывать крышку, потому что это мешает процессу приготовления. www.bolshoyvopros.ru

Манную кашу нужно постоянно помешивать, начиная с момента засыпания крупы в кипяток. www.bolshoyvopros.ru Если закрыть крышку, то каша возьмётся комком и пригорит. www.bolshoyvopros.ru Кроме того, мелкие крупинки, которые не слиплись, могут подняться и убежать из кастрюли. www.bolshoyvopros.ru

Открытая варка позволяет лучше контролировать консистенцию каши: можно добавлять воду или молоко по мере необходимости, чтобы достичь желаемой толщины и текстуры. www.belnovosti.by