Почему при варке фруктовых компотов важно выбирать правильную посуду?

Выбор правильной посуды при варке фруктовых компотов важен, потому что от этого зависит внешний вид и вкус напитка. journal.tinkoff.ru dzen.ru

Лучше варить компот в эмалированной кастрюле или из нержавеющей стали. dzen.ru При выборе посуды стоит учитывать, что фрукты и ягоды не должны раскисать в компоте, иначе он получится мутным. journal.tinkoff.ru