Почему при приготовлении овощных смесей важно учитывать пропорции замороженных и свежих овощей?

При приготовлении овощных смесей важно учитывать пропорции замороженных и свежих овощей, потому что замороженные овощи обычно более питательны, чем свежие. dzen.ru lisa.ru

Замораживание предотвращает потерю витаминов и полезных веществ во время транспортировки. dzen.ru С другой стороны, плоды могут потерять часть витаминов во время хранения, особенно если они собраны до того, как полностью созреют. lisa.ru

Кроме того, замороженные смеси более удобны и имеют длительный срок хранения, поэтому их можно включать в рацион на регулярной основе. lisa.ru

Пропорции замороженных и свежих овощей можно выбирать индивидуально, исходя из личных предпочтений, а также можно исключить или добавить любые ингредиенты. hlebopechka.ru Например, если в семье не любят стручковую фасоль, её можно добавить совсем чуть-чуть, только для вкуса. dzen.ru