Почему при приготовлении габаджоу важен правильный выбор сковороды?

Правильный выбор сковороды при приготовлении габаджоу важен, потому что неподходящая посуда может испортить даже самый хороший рецепт. 1000.menu

Для габаджоу рекомендуют использовать глубокую сковороду, так как масло при приготовлении сильно брызгает. 1000.menu Также можно применять вок-сковороду с высокими бортами, она подходит для быстрой обжарки продуктов и защищает от брызг. 1000.menu

Благодаря естественному антипригарному покрытию вок-сковороды пища не прилипает и не пригорает, что позволяет использовать меньше масла, а в случае с жирными продуктами — и вовсе обойтись без него. dzen.ru