Почему при изготовлении творожного сыра важно использовать марлю и дуршлаг?

Использование марли и дуршлага при изготовлении творожного сыра важно, потому что они помогают отделить творожную массу от сыворотки. www.edimdoma.ru

Марлю или полотенце, на которые отвешивается сыр, перед использованием нужно обязательно проглаживать. m.ok.ru Затем сыр подвешивают в нескольких слоях марли или выкладывают марлю с творогом на дуршлаг, а сверху размещают груз, который помогает сыру окончательно избавиться от сыворотки. www.edimdoma.ru