При хранении плова в морозилке потеря вкуса происходит из-за изменения текстуры блюда. 14 После разморозки плов может стать более сухим и рассыпчатым. 4

Чтобы сохранить вкусовые качества плова, при его приготовлении рекомендуется использовать больше специй, например горчичного масла, куркумы или зиры. 23

Замораживать можно только свежий плов, приготовленный не более суток назад. 34 Повторно замораживать блюдо не рекомендуется. 4