Вопросы к Поиску с Алисой
Нет однозначного мнения о том, почему постные картофельные зразы лучше запекать в духовке, а не жарить на сковороде.
Некоторые рецепты предлагают жарить зразы на сковороде, например, до золотистой хрустящей корочки с двух сторон. alimero.ru С другой стороны, есть рецепт, в котором зразы запекают в духовке при температуре 110 градусов, и в результате они «прижариваются» и становятся жёлтыми. www.kp.ru
Таким образом, выбор способа приготовления зависит от конкретного рецепта и личных предпочтений.