Вопросы к Поиску с Алисой
Перловую кашу рекомендуется вымачивать в простокваше перед приготовлением для получения более нежной и рассыпчатой текстуры блюда. www.povarenok.ru dzen.ru
При замачивании с поверхности зёрен выводится излишек крахмала, поэтому готовые зёрна не будут склизкими, а каша останется рассыпчатой, а не слипнется в единый «агломерат». dzen.ru