Пергамент с силиконовым покрытием считается более безопасным для выпечки, потому что он обладает повышенными антипригарными свойствами. 3
Благодаря тонкому покрытию из силикона выпечка легко отделяется от поверхности пергамента. 2 Такую бумагу не нужно дополнительно смазывать маслом, её можно использовать многократно. 2