Чем отличается пергамент с силиконовым покрытием от обычного?

Пергамент с силиконовым покрытием отличается от обычного тем, что покрыт тонким слоем силикона с одной или двух сторон. dzen.ru

Некоторые отличия такого пергамента:

• Антипригарные свойства. vk.com Пергамент с силиконовым покрытием обладает повышенными антипригарными свойствами, легко отстаёт от готовых продуктов и не нуждается в жировой смазке. santreyd.ru vk.com
• Термостойкость. santreyd.ru Пергамент с силиконовым покрытием может выдерживать продолжительный нагрев до 300 градусов. santreyd.ru
• Многоразовое использование. santreyd.ru vtk-moscow.ru Такую бумагу можно применять много раз, обычно её хватает на 7–8 раз. www.ozon.ru

Пергамент с силиконизированным покрытием позволяет перекладывать пласты слоёного теста перед замораживанием, а также хранить сырную и колбасную нарезку. santreyd.ru