Почему пергамент с силиконовым покрытием считается безопасным для выпечки?

Пергамент с силиконовым покрытием считается безопасным для выпечки, потому что он обладает высокими антипригарными свойствами. vtk-moscow.ru vk.com

Тонкое покрытие из силикона препятствует прилипанию продуктов, благодаря чему выпечка легко отделяется от поверхности пергамента. vtk-moscow.ru При этом бумагу не нужно дополнительно смазывать маслом, её можно использовать многократно. vtk-moscow.ru

Кроме того, такой пергамент не содержит вредных веществ и производится без добавления хлора, что делает его безопасным для пищевых продуктов. markakachestva.ru

Также пергамент с силиконизированным покрытием устойчив к жиру и влаге и может выдерживать продолжительный нагрев до 300 градусов. santreyd.ru dzen.ru

Таким образом, его использование позволяет экономить время на дополнительной жировой смазке и делать процесс выпечки более удобным и чистым.