Вопрос для Нейро
28 апреля
Почему пастернак теряет полезные свойства после тепловой обработки?
Нейро
На основе 5 источников
2
Некоторые полезные свойства пастернака могут теряться после тепловой обработки из-за разрушения ферментов и части витаминов под воздействием температуры. 4
Например, около 70% фалкаринола, который содержится в пастернаке и обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, теряется во время приготовления. 1
При этом есть мнение, что термообработка может высвобождать питательные вещества, которые организм не способен усвоить из сырых продуктов. 4
Чтобы сохранить больше полезных свойств пастернака, рекомендуется готовить его, например, на пару. 5
0
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jun 17 2025 10:03:28 GMT+0300 (Moscow Standard Time)