Почему гуакамоле называют суперфудом?

Гуакамоле называют суперфудом, потому что основной ингредиент блюда — авокадо — считается питательным фруктом, который с 1998 года числится в Книге рекордов Гиннеса как наиболее питательный фрукт в мире. pappamexico.ru

Авокадо — источник большинства незаменимых жирных кислот, полезного для зрения лютеина, антиоксидантов, в том числе глютатиона, холина. pappamexico.ru Химический состав фрукта представлен такими минералами, как магний, кальций, калий, фосфор, железо, медь, натрий, марганец. pappamexico.ru

Кроме того, гуакамоле богато витаминами группы В, витамином С, К и Е, содержит фолиевую кислоту и калий. www.gastronom.ru