Несколько причин, по которым паровые булочки бао стали популярны в мировой кухне:

• Удобство употребления. 1 Благодаря особенной форме начинка не высыпается, а сок не пачкает руки. 1 Поэтому паровые булочки стали любимой быстрой едой в Китае, идеальным перекусом. 1
• Разнообразие начинок и способов приготовления. 2 Каждый регион предлагает свой вариант пирожков, и местные жители считают, что именно их бао — самые лучшие. 2
• Адаптация к разным кухням мира. 2 Например, в США фанаты гамбургеров экспериментировали с интеграцией бао и мясной котлеты, и появились бао-бургеры. 2
• Наличие аналогов в разных странах. 2 Аналоги баоцзы широко распространены в странах Юго-Восточной Азии: гуа бао на Тайване, конг бак пау в Сингапуре и Малайзии, пянсе в Корее, никуман — в Японии. 2