Как отличить настоящую пекарню от кофейни, которая выдает себя за кондитерскую?

Отличить настоящую пекарню от кофейни, которая выдаёт себя за кондитерскую, можно по ассортименту и акценту на продуктах. www.metronews.ru www.minimum-price.ru

В пекарне представлен широкий выбор продукции: помимо хлеба, там часто можно найти кондитерские изделия, а некоторые предприятия предлагают своим посетителям кофе или чай. www.grandactive.ru Кофейня, наоборот, делает акцент на разнообразии и качестве кофейной продукции, а выпечку может предлагать скорее как дополнение к кофе. www.metronews.ru

Также в пекарне присутствует выпекание либо разогрев, что предполагает наличие зоны кухни. www.metronews.ru В кофейне же обычно только кофе, другие горячие напитки и готовая продукция, в частности десерты, не требующие готовки, разогрева, выпекания. www.metronews.ru

Ещё один признак — оборудование: кофейни работают на профессиональных полуавтоматах, а пекарни могут позволить себе автоматические машины или в редких случаях даже вендинговые автоматы. www.metronews.ru

Следует учитывать, что общепринятой и закреплённой классификации заведений общепита с чёткими критериями в России нет. www.metronews.ru