Пармезан считается идеальным сыром для пасты с морепродуктами, потому что он прекрасно оттеняет вкус морепродуктов. 2
Выдержанный пармезан имеет пикантный, чуть островатый вкус с богатым ореховым послевкусием, который хорошо сочетается с солёными блюдами из морепродуктов. 24